Israël | Culture, food and wines

Toen ik naar Israël vertrok had ik geen idee dat het een paradijs is voor food en wijn lovers. Iedere maaltijd en elk glaasje wijn was puur genieten. In ons ‘Food Adventure‘ heb je vast al veel foto’s om van te watertanden voorbij zien komen. Daarnaast is het een schitterend land. Een fijne mix van de rijke historie uit het Midden Oosten en het moderne Westen met een vleugje Mediteraans.

Food adventures
Laat je in een restaurant verrassen en vraag het personeel naar de lokale specialiteiten. De tafel wordt dan gevuld met kleine porties, een beetje Spaanse tapas stijl. Denk verse vis, gegrild vlees, hummus, tahin, artisjokken, aubergine and so on. Werkelijk alles is lekker. Hou er dus rekening mee dat je een kilootje extra aan gewicht mee naar huis neemt :)
wijn
Wine 
Al duizenden jaren wordt er wijn in Israël gemaakt. De belangrijkste wijngebieden zijn het Karmelgebergte en de Golanhoogten. En met zijn ruim 300 wijnhuizen is het een ideale bestemming voor een wijnreis. Toch is het voor ons nog een relatief ‘nieuw’ wijnland. Des te meer reden om hier te gaan wijnproeven!
caesarea2
Roadtrippin’
Samen met bloggers Henriette en Maarten plus onze gids Uri ben ik in een week tijd langs de kustlijn getrokken. Qua afstanden goed te doen, want het is een klein land. Ongeveer de helft van ons landje. Ook de timing was perfect. In maart is het overdag t-shirt weer en door de regen van de voorgaande maanden is het landschap fris groen. In de zomermaanden is Israël erg warm, dus die kun je beter vermijden. Vorige week heb je m’n foto diary kunnen zien en vandaag neem ik je mee op de route die we gereden hebben.

DAY 1 & 2
Haifa
HAIFA
Dit is de belangrijkste havenstad en de derde grote stad van Israël. Het is een mengeling van moderne en oude wijken, moskeeën en kerken. Doordat Haifa op de Karmelberg is gebouwd, heb je op veel plekken een prachtig uitzicht op de zee.
Bahi gardens: deze prachtige tuinen met graftombe van het Baha’i-geloof , staan op de UNESCO werelderfgoedlijst. Ze bestaan uit verschillende terrassen en ook hier heb je een geweldig uitzicht over de stad.
Stella Maris
Stella Maris: bovenop de Karmelberg ligt dit in barokstijl gebouwde klooster. De grot die zich in het klooster bevindt wordt beschouwd als het graf van de profeet Elia.
Ghetto Fighters museum: Het is misschien niet iets wat je graag doet tijdens een reis, maar ik denk dat je echt naar dit holocaust museum toe moet als je in Israël bent.  Er is op dit moment ook een expositie die over Nederland ten tijde van de Tweede Wereldoorlog gaat. Het is groot en enorm indrukwekkend. Ik was er wel even stil van.
akko
AKKO (ACRE)
Deze ommuurde stad aan de zee was in de oudheid een hele belangrijke stad in de regio. De kruisvaarders, Tempeliers, Ottomanen en zelfs Napoleon hebben hier hun voetsporen achtergelaten.
ridder vlag
The Citadel / Crusader city: De ondergrondse kruisvaardersstad is de belangrijkste bezienswaardigheid van Akko. Het complex is gigantisch groot met een prachtige bouwstijl. Als je de ridderzalen binnenstapt lijkt het echt even alsof je terug in de tijd bent gegaan.
tunnels
The Templars tunnel: Deze tunnel is pas in 1994 ontdekt. Hij verbindt de Citadel met de haven, zodat de bewoners van de Citadel als de stad werd aangevallen snel naar de haven konden vluchten.
bazaar
De bazaar:
hier lijkt het alsof je in Marrakech bent. Je bent ineens in een wereld met smalle straten met links en rechts winkeltjes, de geur van kruiden en veel fruitkraampjes waar je vers geperste sapjes kunt krijgen.
Uri buri
Eat
Urib Buri is volgens velen het beste restaurant van Israël and I agree! Ik at er de beste vis ooit en dronk er verrukkelijke wijnen. Ieder gerecht was een smaaksensatie en zag er uit als een kunstwerk. Dit restaurant mag je echt niet missen.
Sleep
In heb geslapen in het Erna hotel in Nahariya. Het hotel is knus ingericht en de kamers hangen vol met grappige visuals. In de heerlijke tuin kan je in de zon van je ontbijt genieten.
dakterras akko
Tip
Drink met de zonsondergang een glaasje wijnt op het dakterras van het Efendi hotel. Puur genieten met een prachtig uitzicht over de stad en een zon die langzaam wegzakt in de zee. What else could you wish for?

DAY 3
rots en grot
ROSH HANIKRA
Dit is het noordelijkste punt van Israël, letterlijk op een steenworp afstand van Libanon. Bovenop de rotsen heb je en geweldig uitzicht. Vanaf dit punt kan je met een kabelbaan afdalen naar prachtige grotten.
kruiden
Spicy Way Village: Zodra je hier binnenstapt komt de geur van de kruiden je tegemoet. Voor foodies is het een paradijs. Door middel van een rondleiding leer je alles over de werking van kruiden. En natuurlijk is alles te koop. Ik heb flink wat ingeslagen voor thuis.
paard
Paardrijden: cowboy style paardrijden door het Karmelgebergte kan bij de Mechora ranch. Het is een prachtige tocht dwars door de bergen waar je niet of niemand tegenkomt. Alleen jij en je paard, serene rust…
Sleep
In kibbutz Nasholim heb ik een nachtje geslapen. Vroeger was een kibbutz een community waar alles draaide om agricultuur. Tegenwoordig is het niet meer mogelijk om daar van te leven, dus zijn de meeste uitgebreid met een hotel. De kamers zijn basic, maar schoon. Zoals in een hostel. Het is een goeie optie als je wat minder budget hebt. Daarbij is het erg leuk om in contact te komen met de mensen die van over de hele wereld in de kibbutz wonen en werken.

DAY 4
wijn
Carmel Winery: Begin met een glaasje champagne in de zon om vervolgens een rondleiding te krijgen door het bekendste wijnhuis van Israël. Sluit af met een proeverij van witte en rode wijn. Alle wijn die de Carmel Winery produceert is kosjer. Dat houdt in dat het gehele proces van begin tot eind door iemand die praktiserend orthodox joods is uitgevoerd moet worden.
caesarea
CAESAREA
Deze historische stad is een belangrijke opgravingplaats van Israël. Door de ruïnes, het amfitheater en het Romeinse aquaduct lijkt het alsof je een reis terug in de tijd maakt. In het museum leer je alles over de geschiedenis van vestingstad, er zijn diverse restaurantjes en een kunst galerij.
Eat
Voor heerlijke vis en een prachtig terras aan zee ben je in restaurant Helena op de juiste plek.
stadje
Tip
Maak als je tijd hebt een pitstop bij het stadje Zikhron Ya’akov. Er is een speciaal voetgangersgebied vol met gezellige terrasjes en winkeltjes. Een klein stukje Italië in Israël.

Volgende week gaat de reis verder en neem ik je mee naar Tel Aviv, Jaffa en Jeruzalem.


Manon

You can follow us on BlogLovin, Facebook, Instagram & Twitter

 

3 Reacties

Laat een reactie achter

* Je e-mail adres wordt niet gepubliceerd.